A vörös kaviár mérgező lehet, ha rossz minőségű csemegét vásárolunk, figyelmeztet Dmitrij Leonov, a Rusprodszojuz Élelmiszertermelők és -szállítók Szövetsége igazgatótanácsának elnökhelyettese.
A túl olcsó vörös kaviártól, különösen, ha „kézből” árulják, óvakodni kell, mondta Leonov. Az újévi magas ár és kereslet miatt gyakran próbálnak hamis és rossz minőségű vörös kaviárt eladni – magyarázta. Ezért alaposan tanulmányozza át a címkét, valamint az eladó dokumentumait – tanácsolta a szakértő.
A hamisított vörös kaviárt nehéz ránézésre megkülönböztetni a valóditól – jegyezte meg. Ha a kaviár romlott, azt szúrós szagról, beragadt ikrákról és sötét nyálkáról lehet megérteni – magyarázta a szakértő. Az ilyen csemege veszélyes lenne az egészségre, és mérgezéshez vezethet.
Vörös kaviár vásárlásakor érdemes odafigyelni a tárolás helyére. A terméket külön hűtőszekrényben, négy-hat Celsius-fokos hőmérsékleten kell tárolni – mondta Dmitrij Leonov az RT-nek.
